Campania
Napoli en Zuid-Italië worden veelal geassocieerd met vuilnisbelten, corruptie en maffia. Echter, wie de streek eens heeft bezocht, weet wel beter en komt er maar al te graag terug. Denk bijvoorbeeld aan de Amalfi-kust met haar geweldige kliffen en het eiland Capri. Of Pompeï en Herculaneum voor wie geïnteresseerd is in de klassieke oudheid. Wie altijd weer teleurgesteld is over die vreselijk rubber-achtige en smakeloze mozzarella die in Nederland te koop is, moet hier eens verse buffelmozzarella proeven. Tja, over de tomaten en de pizza Margherita zullen we het maar helemaal niet hebben. Geweldig!
Uit zo’n gebied moeten ook wel bijzondere, smaakvolle wijnen komen. In Nederland zijn de wijnen uit Campania helaas niet zo bekend. Vreemd, want een aantal wijnen uit deze regio gelden als de beste van Zuid-Italië. Italianen zelf weten dat maar al te goed en het merendeel is dan ook bestemd voor eigen gebruik. In tegenstelling tot de zogeheten ‘Nieuwe Wereld’ wordt in deze regio nagenoeg uitsluitend gebruik gemaakt van de inheemse druivenrassen. De klassieke Grieken waardeerden de vruchtbare vulkanische grond en introduceerden reeds voor de jaartelling druivenrassen als Greco, Fiano, Falanghina en Aglianico. De beste wijnen van Campania vinden we in de provincie Avellino, circa 50 km landinwaarts van Napoli en de Vesuvius. In deze provincie heeft ook de familie Cefalo van Azienda Agricola I Capitani hun onderkomen.
Wijn- en olijfgaarden in Campania