Biologische wijnen
Hoe natuurlijker de wijn gemaakt, des te meer affiniteit wij hebben met de wijn. Dit betekent dus ook geen commerciële concessie (lees opsmuk) aan de wijn. Een groot deel van ons assortiment bestaat uit biologische wijnen. Onderstaand een overzicht van de biologisch c.q. bio-dynamisch werkende producenten (per land):
Duitsland
Weingut Clemens Busch, Pünderich - Mosel
Frankrijk
Domaine Etienne Loew, Westhoffen - Elzas
Domaine Moreau Naudet, Chablis - Bourgogne
Domaine Dureuil-Janthial, Rully - Bourgogne
Domaine Guillemette & Xavier Besson, Givry - Bourgogne
Domaine Roger Lassarat, Vergisson - Bourgogne
Domaine Eric Forest, Vergisson - Bourgogne
Domaine La Bastide Saint Dominique, Courthezon - Rhône
Château Les Valentines, La Londe-les-Maurs - Provence
Italië
Azienda Vitivinicola Ferdinando Principiano, Monforte d'Alba - Piëmonte
Azienda Agricola Panzanello, San Panzano in Chianti - Toscana