Duitsland
Gelukkig biedt Duitsland op culinair vlak meer dan alleen Bier und Bratwürst of kunstmatig aangezoete wijnen. Sterker nog, hier worden, mede dankzij de klimatologische invloeden, de meest ranke en elegante wijnen ter wereld geproduceerd. Paradepaardje onder het duitse druivenspectrum is zondermeer de Riesling. Deze druif was lange tijd één van de meest ondergewaardeerde druivenrassen, maar dat is inmiddels sterk bijgedraaid. Niet zonder reden natuurlijk. Mede dankzij de tomeloze inzet van veel Duitse wijnboeren heeft men geconstateerd dat geen andere druif dan de Riesling in staat is met zoveel klaarheid zelfs de meest verfijnde terroirexpressies in het glas te etaleren. Bovendien vereist deze druif helemaal geen houtrijping of een soort van face-lift, omdat het van nature reeds voldoende karakter bevat.
Onderstaand treft u per regio een overzicht van de meest toonaangevende wijnen die u aantreft in ons assortiment:
Mosel