Italië

Wat maakt Italië nu zo uniek ten opzichte van andere wijnlanden? Dat is vooral vanwege de enorme hoeveelheid inheemse druivenvariëteiten dat Italië rijk is. Jancis Robinson schat het aantal op ongeveer 2.000, maar niemand weet het zeker. Mede door dit unieke druivenspectrum kent Italië een zekere regionale en zelfs lokale trots die zijn weerga niet kent. Italiaanse dorpelingen denken, al dan niet terecht, dat ze in hun dorp of regio een bepaald product of bepaalde wijn het beste maken en kijken dan ook met de nodige minachting neer op wat ze er in andere dorpen of regio’s van brouwen. Zo maakt één van onze leveranciers bij de oogst alleen gebruik van de lokale bevolking. “Alleen zij hebben immers verstand van de inheemse druif!” In veel gevallen wordt men dan ook nog gewoon in natura uitbetaald. Want voedsel, wijn en familie neemt in Italië een zeer vooraanstaande plaats in. Wijn is voor alle dag, voor bij het eten, wanneer de familie bij elkaar is. Daarom wil Italië ook af van het imago enkel obscure wijnen te produceren. Hopelijk niet ten koste van de vele inheemse druivenvariëteiten en de lokale individualiteit. Want dat bepaalt nou juist de liefde en passie die velen hebben voor dit bijzondere wijnland. 

 

 
ontwerp: www.balyon.com