Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven, waarbij de schillen kort en onder relatief lage temperatuur worden geweekt in het sap. In het verleden hadden veel rosé nog een vrij donkere kleur. Dat is inmiddels uit de mode. De trend is steeds lichter van kleur. In Frankrijk noemen ze dat ook wel 'vin gris' (grijze wijn).

Bardolino Chiaretto

De meest populaire rosé’s komen uit Frankrijk, vooral uit de Provence, Ardèche en Pays d'OC. Maar ook uit andere wijngebieden komt mooie rosé, zoals de Bardolino Chiaretto uit de buurt van het Gardameer in Italië.

Blanc de Noir

Wanneer helemaal geen schilcontact plaatsvindt is het ook mogelijk om een witte wijn van blauwe druiven te maken. Dit noemen we ook wel een Blanc de Noir.