Château Soucherie Anjou blanc Château Soucherie

Eigenzinnige chenin blanc uit de regio Anjou; 10 maanden rijping op Frans eikenhout (20% nieuw)

Proefschrift 2013:
Uit een voorselectie van 200 wijnen uit de Loire heeft het Nederlandse Wine & Food Association i.s.m. de brancheorganisatie InterLoire een top45 gekozen ter promotie van de regio. Eén van deze wijnen is de AOC Anjou Blanc (2010) van Château Soucherie: “veel kleur, medicinale tonen, mineralen, combinatie van hoge zuren, kleine bittertjes en gedroogd en gekonfijt fruit, droog in de finale, goede spanning, eigenzinnige wijn”.

Perswijn 2011/02: **** = zeer goed
zacht en sappig, mooi peer en perzik, appel, abrikoos, smaakvol, rond, goede zuren

Olivier Poussier, verkozen tot beste sommelier van de wereld in 2000:
"The Anjou blanc is a golden yellow colour with a beautiful shine, a wine with a good level of grape ripeness. Its milky caramel profile lets through a hint of oak giving it an overall patina. This less mineral wine is broad and round. The generous palate reveals a beautiful vinosity on a quite powerful juice. However, the mineral tension is not too strongly felt in the aromas and this is most evident in the palate finish."

Prijs opvragen

Château Soucherie

Thibaud Boudignon is een rising star in de Loire. Diverse sterrenrestaurants werken met zijn wijnen.

Meer van Château Soucherie
Anjou blanc Château Soucherie

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Frankrijk
  • Regio Loire
  • Producent Château Soucherie
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie A.O.C. Anjou
  • Wijngaard in Beaulieu-sur-Layon, rondom Château Soucherie; wijnstokken +25 jaar, rendement
  • Type bodem kalk, klei en zand met een onderlaag van leisteen (schiste)
  • Druivenras 100% chenin blanc
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2013
  • Vinificatie
  • Rijping 10 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw
  • Kleur goudgeel met groene reflecties
  • Geur rijpe peer en appel, honing, mineralen en medicinale tonen
  • Smaak frisse aanhef, opwekkende zuren, rijp wit fruit, aangename bitters, mineraal, stevig, mooie balans
  • Lekker bij schaal- en schelpdieren, gepocheerde visgerechten, zachte romige kazen
  • Serveertemperatuur 8-10° Celsius
  • Persrecensie Proefschrift, Perswijn