Menegotti Biancospino Vino Frizzante Bianco

Biancospino van Menegotti is een Vino Frizzante conform de metodo classico: zacht mousse, elegantie, lichtvoetig

Perswijn (december 2014): **** = zeer goed
"stevige mousse, nectarine, peer en perzik, goede zuren, rokerig, goed fruit"

Prijs opvragen

Menegotti

Mousserend (metodo classico) vormt de specialiteit, maar ook de witte en rode wijnen scoren hoge ogen..!

Meer van Menegotti
Biancospino Vino Frizzante Menegotti

Details

  • Smaakprofiel Fris en fruitig
  • Land Italië
  • Regio Veneto
  • Producent Menegotti
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie Vino Frizzante
  • Wijngaard nabij Custoza en Sommacampagna
  • Type bodem klei en morenisch gesteente
  • Druivenras garganega (60%) en chardonnay (40%)
  • Oogst handmatig
  • Jaargang
  • Vinificatie conform metodo classico, waarbij de 2e gisting in de fles plaatsvindt;
  • Rijping rijping sur lie, gedurende 6 maanden; na de dégorgement (verwijderen van de aanwezige gistcellen) nog 2 maanden rijping op fles
  • Kleur licht strogeel met groene reflecties
  • Geur bloemig (witte bloemen), citrus en grapefruit, brioche, noten
  • Smaak fijne en zachte mousse, lichtvoetig, slank, sappig en harmonieus, levendig, breed toegankelijk
  • Lekker bij schaal- en schelpdieren, vis, wit vlees en frisse kazen
  • Serveertemperatuur 6-8° Celsius
  • Persrecensie Perswijn