I Capitani Irpinia Falanghina DOC Clarum

Speelse wijn met heel eigen smaakprofiel: anijs en appel, fijne citruszuren en een uitstekende lengte in de afdronk

De Grote Hamersma 2016: score 8
"Opmerkelijk; het zuiden van Italië, en dan zo'n frisse wijn maken. Wat temperatuur betreft is het natuurlijk een kwestie van 'm lang genoeg in de koelkast zetten. Maar de wijnmaker heeft z'n werk daarvoor al gedaan. Roestvrij staal opvoeden. Koel fermenteren. Falanghina zorgt dan ook voor een fris en schoonmondgevoel. In dit geval komt er nog wat bij: een duidelijke mintzweem. Een Wilhelmina-waas. Zou zomaar prima kunnen smaken bij de doperwtjessoep met munt die mevrouw Hamersma nog weleens wil maken."

Italië Magazine 2014/01 (Onno Kleyn):
Opgeruimd van aard, dat is hij, met een mooie, bijna rossig blonde tint en een bloemige geur, beetje lindebloesem, beetje kamperfoelie. Strak droog, ritselend fris, perfect als aperitief of bij vis en schaal- en schelpdieren zonder zware sauzen.

Wijnalmanak 2013: "I Capitani staat met twee wijnen vermeld in de wijnalmanak dit jaar. Bij rood met een wijn hoofdzakelijk van aglianico, bij wit met een al even gebieds-typische druif, de falanghina. Allebei voltreffers. Zó Italië en zó Campanië. En daarmee zo authentiek. Dat zouden we in meer landen en gebieden willen zien. We zijn grote aanhangers van deze superinteressante falanghina. Heel eigen smaakprofiel met onder meer anijs, appel, fijne citruszuren en een uitstekende lengte in de afdronk." Bekroond met een ster!

Prijs opvragen

I Capitani

Ciriaco Cefalo is een man naar ons hart. Een Italiaan ten voeten uit. Trots op de lokale terroir en trots op zijn wijnen.

Meer van I Capitani
Irpinia Falanghina DOC I Capitani

Details

  • Smaakprofiel Fris en fruitig
  • Land Italië
  • Regio Campania
  • Producent I Capitani
  • Filosofie Lutte raisonée
  • Appellatie Irpinia Falanghina D.O.C.
  • Wijngaard Wijngaard nabij Torre le Nocelle
  • Type bodem Klei en kalk
  • Druivenras Falanghina
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2015
  • Rijping Cuves inox (roestvrij staal), gedurende 6 maanden
  • Kleur Licht strogeel
  • Geur Mooie frisse en expressieve neus met aroma’s van peer, witte perzik, citrusvruchten, druiven en florale tonen van witte bloesem
  • Smaak Frisse aanhef van citrus en grapefruit, heerlijke opwekkende zuren, lichtvoetig, elegant met in de afdronk een aangenaam bittertje
  • Lekker bij Zeer geschikt als aperitief bij schaal- en schelpdieren, maar tevens een ideale begeleider bij diverse gepocheerde of gegrilde visgerechten, frisse salades (caprese) en asperges.
  • Serveertemperatuur 8-10° Celsius
  • Persrecensie Italië Magazine, De Grote Hamersma