Ferdinando Principiano Nebbiolo d'Alba DOC Montagliato Ferdinando Principiano

Nebbiolo uit de heuvels rond Monforte d'Alba middenin het hart van de Barolo-regio. Zeer goede jaargang met veel finesse!

De Grote Hamersma 2017: 8,5/10
"Herproefd, deze Benjamin Barolo. Met duistere kanten en toch zo oprecht en eerlijk. De voor goede Nebbiolo zo karakteristieke rozen zijn er, en zonder de doorns. Zo ook de geur van ‘asfalteren in de zomer’ duidt op eigen en puur. Ferme handdruk van Ferdinando."

Prijs opvragen

Ferdinando Principiano

Rising star in de Piëmonte. Aanvankelijk modernist, maar inmiddels bio, wilde gisten, minimaal sulfiet, geen klaring.

Meer van Ferdinando Principiano
Nebbiolo d'Alba DOC Montagliato Ferdinando Principiano

Details

  • Smaakprofiel Vol en krachtig
  • Land Italië
  • Regio Piëmonte
  • Producent Ferdinando Principiano
  • Filosofie Vin naturel (natuurwijn)
  • Appellatie Nebbiolo d'Alba DOC
  • Wijngaard "Montagliato", een wijngaard in Monforte d'Alba
  • Type bodem Kalk en witte mergel
  • Druivenras Nebbiolo (100%)
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2013
  • Vinificatie Spontaan vergist zonder toevoeging van enzymen; geen zwavel toegevoegd
  • Rijping 18 maanden in Slavonisch eiken (groten fusten)
  • Kleur robijnrood
  • Geur bloemige en fruitige neus, rozen, kersen, viooltjes, specerijen
  • Smaak Frisse aanhef, fruit en stevigheid, finesse, mooi structuur, elegante tannine
  • Lekker bij wild en gevogelte, paddestoelen (truffel),
  • Serveertemperatuur 18-20° Celsius
  • Persrecensie De Grote Hamersma