Domaine Charly Thévenet AOC Regnie Grain & Granit

Ongefilterde bio-gamay uit Régnié (cru Beaujolais) met aroma's van kersen, bramen en zwarte bessen; elegantie en rijkdom

Al vier generaties lang is de familie Thévenet gevestigd in Villé-Morgon, in het hart van de Beaujolais. Vader Jean-Paul is vooraanstaand lid van de bende zonder zwavel. Een beweging die streeft naar natuurlijke, niet gezwavelde wijnen. Ze vormen daarmee een tegenhanger van de meer commerciële Beaujolais-nouveau wijnen. Zoon Charly treedt in de voetsporen van zijn vader en brengt sinds 2007 een wijn onder eigen label op de markt: AOC Régnié “Grain & Granit”. Na zijn stage bij Domaine Marcel Lapierre, eveneens lid van de bende, kocht Charly een klein perceel, circa 3 hectare, met zeer oude wijnstokken gamay (+ 70 jaar oud). De wijngaard in Régnié wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt (geen kunstmest en pesticide) en ligt aan de voet van de befaamde Côte du Py. Een landschap met een ondergrond van graniet. Deze arme bodem geeft de wijn een opmerkelijke mineraliteit en concentratie. De wijn wordt niet gefilterd en heeft een groot bewaarpotentieel.

Perswijn 2015/05 (augustus): ****(*) = zeer goed - uitstekend
"bramen, zwarte bessen, kersen, aantrekkelijk en verleidelijk, puur en fris, zacht"

Prijs opvragen

Domaine Charly Thévenet

Vader Jean-Paul is vooraanstaand lid van de 'bende zonder zwavel'; zoon Charly treedt in zijn voetsporen...

Meer van Domaine Charly Thévenet
Regnie Grain & Granit Charly Thévenet

Details

  • Smaakprofiel Zacht en elegant
  • Land Frankrijk
  • Regio Baujolais
  • Producent Domaine Charly Thévenet
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie AOC Régnié
  • Wijngaard wijngaard nabij het dorpje Régnié-Durette (Cru binnen Beaujolais)
  • Type bodem roze graniet en klei
  • Druivenras gamay (100%), zeer oude wijnstokken (+70 jaar)
  • Oogst handmatig
  • Jaargang 2012
  • Vinificatie spontane gisting met wilde gistcellen en zonder toevoeging van zwavel
  • Rijping rijping sur lie in oudere houten vaten; ongefilterde botteling
  • Kleur kersenrood
  • Geur verleidelijke aroma’s van kersen, bramen en bessen, fijne specerijen
  • Smaak fris en elegant smaakpalet, zeer zachte tannine, mooi structuur, lengte, elegantie, souplesse
  • Lekker bij wild en gevogelte, kalfspaté, kwartel, kalfsniertjes en bij visgerechten (snoekbaars met kreeft), mits licht gekoeld
  • Serveertemperatuur 14-18°C
  • Persrecensie De Grote Hamersma, Perswijn