Clemens Busch Riesling Vom Blauen Schiefer Clemens Busch

Riesling afkomstig van blauen Schiefer (blauwe leisteen) wordt gekenmerkt door het rijpe fruit in combinatie met een uitgesproken ziltigheid

De druiven bestemd voor de Riesling “vom blauen Schiefer” werden voorheen uitsluitend aangewend voor de Grosses Gewächs (GG) “Fahrlay”. Deze topwijngaard ligt direct tegenover de veerpont van Pünderich en de bodem van dit perceel bestaat uit blauwe leisteen. De wijnen afkomstig van dit perceel worden gekenmerkt door het rijpe fruit in combinatie met een uitgesproken ziltigheid en fijne zuurtegraad.

Omdat Clemens Busch graag een prijsgunstige wijn met het niveau van een Grosses Gewächs wil aanbieden, houdt hij van zowel de GG Fahrlay (blauen Schiefer) als de GG Rothenpfad (roten Schiefer) een vat apart. In de regel is dit het sap afkomstig van een iets jongere aanplanting, maar nog altijd GG-waardig. De beide wijnen genieten dan ook een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.

 

Prijs opvragen

Clemens Busch

Clemens Busch maakt op dit moment misschien wel de mooiste terroir-rieslings van de hele Mosel - Perswijn

Meer van Clemens Busch
Riesling Vom Blauen Schiefer Clemens Busch
Riesling Vom Blauen Schiefer Clemens Busch

Details

  • Smaakprofiel Fris en mineraal
  • Land Duitsland
  • Regio Mosel
  • Producent Clemens Busch
  • Filosofie Bio-dynamisch
  • Appellatie Ortswein Mosel
  • Wijngaard "Fahrlay", deze topwijngaard ligt direct tegenover de veerpont van Pünderich en de bodem van dit perceel bestaat uit blauwe leisteen.
  • Type bodem Blauen Schiefer (blauwe leisteen), dat zorgt voor een uitgesproken ziltigheid in de wijnen
  • Druivenras Riesling
  • Oogst Handmatig
  • Jaargang 2014
  • Vinificatie spontaan vergist, zonder toevoeging van gekweekte gistcellen
  • Rijping in oude eikenhouten vaten
  • Kleur goudgeel met groene reflecties
  • Geur zeer rijke en volle aroma's van rijpe appel, kweepeer, perzik en honing
  • Smaak frisse aanzet, mondvullend, rijpe zuren, fraaie ziltigheid, veel lengte en precisie, heerlijk glas wijn
  • Lekker bij krab en kreeft, visgerechten (zalm), wit vlees, gevogelte, sushi
  • Serveertemperatuur 8-10° Celsius