Weingut Porzelt Silvaner Gutswein Pfalz

Stuivend glas, bloemige aroma's, appel en citrus, licht crèmig, mooie mineralen; heerlijk bij asperges en mosselen

Andreas Porzelt behoort tot de grootste talenten van de Pfalz. Zijn wijngaarden bevinden zich in Klingenmünster en Gleiszellen, twee dorpjes in de Süd-Pfalz. Zijn perceel waar Silvaner is aangeplant, is nabij Gleiszellen en ligt op een steile helling, pal boven het dorp. De bodem bestaat hier overwegend uit Müschelkalk en geeft de Silvaner een fraaie mineraliteit mee. De Silvaner van Porzelt wordt gekenmerkt door fraaie, milde zuren, bloemige aroma's en lichte ziltigheid. Uitstekende begeleider bij asperges en mosselen.

Prijs opvragen

Weingut Porzelt

Andreas Porzelt, een bescheiden dertiger, enorm gedreven en behorend tot de grootste talenten van de Pfalz.

Meer van Weingut Porzelt
Silvaner Gutswein Weingut Porzelt

Details

  • Land Duitsland
  • Regio Pfalz
  • Producent Weingut Porzelt
  • Appellatie Pfalz Gutswein
  • Wijngaard nabij Gleiszellen (Süd-Pfalz)
  • Type bodem löss en muschelkalk
  • Druivenras silvaner
  • Jaargang 2015
  • Rijping cuves Inox (roestvrijstaal), gedurende circa 6-8 maanden
  • Kleur strogeel
  • Geur stuivend, bloemig, citrus, appel, licht kruidig
  • Smaak sappige aanhef, rijp wit fruit, licht crèmig, walnoten, fraaie zuren en mineralen in afdronk
  • Lekker bij mosselen, asperges, waldorfsalade, gepocheerde visgerechten
  • Serveertemperatuur 8-10°C