Weingut Porzelt Silvaner Ortswein Muschelkalk

Excellente silvaner uit de Pfalz: bloemig, licht kruidig, filmend, mineraal, elegantie en lengte in de afdronk. DGH 2016: 8,5

Hubrecht Duijker: Vondst van de maand (februari 2016)
"Ooit was silvaner de nummer één druif in de Zuid-Duitse Pfalz, maar van pakweg de helft daalde zijn aanplantaandeel van pakweg de helft tot een procent of vier. Op het bio  Por2gecertificeerde wijngoed Porzelt echter koestert men de silvaner nog steeds: 20 procent van de ruim 14 hectare zijn ermee beplant – en Andreas Porzelt maakt er een buitengewoon smakelijke wijn van. Zijn Silvaner ‘Muschelkalk’ 2015, die voor een vijfde in foeders werd gelagerd, is behoorlijk stevig, sappig, levendig, een tikje mineralig en verleidelijk fruitig: superieur in zijn soort. En heel lekker bij o.a. lekkerbekjes."

De Grote Hamersma 2016: 8,5
"Lichtrokerig, zacht geel fruit, fijne bitters en een fijne honing-karamelachtige krokantheid. Wat voor schelpdieren zullen we hier nu eens bij eten?"

Vakblad Vinum 2015: 17,5/ 20 punten (als beste Silvaner van Duitsland getest.....!!!)
Was für ein herrlicher, ebenso vielschichtiger wie druckvoller Silvaner. Floral im Aroma, dazu Zitronenmelisse und Kräuter.  Am Gaumen pur, klar und geradlinig, aber auch mit Saft und Kraft sowie spürbarer Animation, Länge und grossem Trinkfluss. Wirklich Grossartig! 2015 bis 2020.

 

Prijs opvragen

Weingut Porzelt

Andreas Porzelt, een bescheiden dertiger, enorm gedreven en behorend tot de grootste talenten van de Pfalz.

Meer van Weingut Porzelt
Silvaner Muschelkalk Weingut Porzelt

Details

  • Land Duitsland
  • Regio Pfalz
  • Producent Weingut Porzelt
  • Filosofie Biologisch
  • Appellatie Ortswein Gleiszellen (Pfalz)
  • Wijngaard wijngaard nabij Gleiszellen met een bijzonder gunstig microklimaat
  • Type bodem Muschelkalk, zeer kalkrijke bodem
  • Druivenras Silvaner (100%)
  • Jaargang 2015
  • Rijping roestvrijstaal (cuves Inox) en grote eikenhouten fusten
  • Kleur diepe gele kleur met groene reflecties
  • Geur fraai bouquet, bloemig, citrus en grapefruit, specerijen (thee)
  • Smaak frisse aanhef, puur, mineraal, sappig en rond, licht kruidig, filmend, complete wijn met lange afdronk
  • Lekker bij asperges, mosselen, gepocheerde visgerechten (zeeforel), frisse waldorfsalade, zuurkool, kipgerechten
  • Serveertemperatuur 8-10°C