Na zijn studie aan de wijnbouwschool in Beaune (Bourgogne) krijgt Benoît Chazallon in 2002 de mogelijkheid zijn droom waar te maken. Mede dankzij zijn ouders begint hij zijn eigen wijndomein in het zuiden van de Ardèche. Benoît is erg onder de indruk van het bijzondere klimaat (zeer hete dagen en relatief koude nachten) en de bodemgesteldheid (zeer kalkrijk). Zijn studie in Beaune, waar het begrip terroir zijn oorsprong kent, komt hier uitstekend van pas. Benoît besteed dan ook veel aandacht aan de vitaliteit van zijn wijngaard, waarbij hij naast biologische ook biologisch-dynamische principes toepast. Door de rendementen beperkt te houden (max. 40 hl/ha) hebben zijn wijnen veel inhoud en complexiteit. De relatief koele nachten zorgen bovendien voor een opmerkelijk fraîcheur en elegantie in de wijnen.

Wijnen van Château de la Selve

Château de la Selve

"Petit Selve" IGP Côteaux de l'Ardèche

"Petit Selve" IGP Côteaux de l'Ardèche van Château de la Selve is een biodynamische rode wijn gemaakt van Cinsault, Grenache en Syrah

€ 13,25

Château de la Selve

Maguelonne rosé - IGP Côteaux de l'Ardèche

Maguelonne rosé van Château de la Selve is een bio-dynamische rosé uit de Ardèche: fris en mineraal. Finalewijn Proefschrift Wijnconcours 2021!

€ 13,95

Château de la Selve

Petite Selve Blanc Viognier 2022

Petite Selve Blanc Viognier van Château de la Selve is een biodynamische witte wijn uit de Ardèche: jong, fris, mooi droog en met een heerlijke bite

€ 15,25

Château de la Selve

"Beaulieu" IGP Côteaux de l'Ardèche

"Beaulieu" IGP Côteaux de l'Ardèche van Château de la Selve is een biodynamische rode wijn van 50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 25 % Cinsaul

€ 18,95

Château de la Selve

Viognier Saint Régis - Côteaux de l'Ardèche

Viognier Saint Regis van Château de la Selve is een biodynamische witte wijn uit de Ardèche deels gerijpt in eiken en amfora; zalvend en mineraal

€ 20,95

Château de la Selve

L'Audacieuse rosé La Selve - IGP Côteaux de l'Ardèche

Gerijpt in houten vaten Château d'Yquem, krachtig en complex, uitzonderlijke stijl, zeer gastronomisch (Finalewijn Proefschrift Wijnconcours)

€ 25,75

Château de la Selve

Viognier 'Madame de' - IGP Côteaux de l'Ardèche

Zeer gastronomische, bio-dynamische Viognier uit de Ardèche; gerijpt in eikenhouten vaten; Perswijn: ***** = uitstekend (hoogste score)

€ 38,95