Clemens Busch

Pünderich, Duitsland

Over Clemens Busch

Clemens Busch wordt al jaren gezien als een groot voorvechter van bio-dynamische wijnbouw en maakt derhalve geen gebruik chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard ten behoeve van een gezonde bodem. Al de wijnen gisten hier op basis van natuurlijke gistcellen uit de wijngaard zelf. Dat kan alleen bij zeer gezonde, vitale en rijpe druiven. Ook maakt Busch zeer sterk onderscheid in de verschillende ondergronden (blauwe, grijze en rode leisteen) en het microklimaat. Zijn zogeheten “terroir”-wijnen worden per perceel afzonderlijk gevinifieerd. Deze unieke werkwijze resulteert in complexe wijnen met een ongelooflijke terroirexpressie!

Lars Daniëls, Magister Vini, schreef eerder in Perswijn het volgende over deze producent: “Clemens Busch uit Pünderich maakt op dit moment misschien wel de mooiste wijnen van de hele Mosel. Niemand anders weet zoveel terroir in zijn wijnen te verpakken; de wijnen zijn echt ongelooflijk expressief.”