Rond de ruines van een oud château dat dateert uit de middeleeuwen ligt het 48 hectare tellende domein van de gebroeders Rémi en Jean-Jacques Bonnet. De witte ‘Melon de Bourgogne’ voert hier de boventoon, namelijk 42 hectare. De druiven zijn aangeplant op de verschillende arme, zeer minerale ondergronden rondom het dorpje La Chapelle-Heulin. De bodem varieert van gneiss (vulkanisch gesteente), micaschiste (fijne leisteen), amphibolites (rotsbodem vol met fossielen) en gabbro (grof korrelig gesteente). Door de natuurlijke benadering in de wijngaard (biologisch) proberen de beide broers de terroir-expressie zoveel mogelijk terug te brengen in de wijn. Om die reden geen chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard, maar wel handmatige oogst en laag rendement (maximaal 55 hl/ha). In de kelder vindt natuurlijke gisting plaats, geen chaptalisatie en geen filtering. Met andere woorden: vin naturel…!

Wijnen van Domaine Bonnet Huteau

Domaine Bonnet Huteau

Muscadet Les Bonnets Blancs - Melon de Bourgogne

Muscadet Les Bonnets Blancs is een witte wijn uit de regio Loire gemaakt van Melon de Bourgogne. Deze wijn is ziltig en mineraal van smaak.

€ 13,85

Domaine Bonnet Huteau

Muscadet Les Gautronnières

Muscadet Les Gautronnières van Bonnet Huteau in Perswijn: prachtige Muscadet met appel, wat citrus, rondeur, complexiteit en stevigheid

€ 15,95