Domaine Gilles Berlioz

Chignin, Frankrijk

Over Domaine Gilles Berlioz

Dit zeer kleinschalige domaine, slechts 3 hectare groot, maakt bijzonder spannende wijnen van de inheemse druif jacquère. Deze onbekende druif staat doorgaans garant voor hoog rendement en relatief vlakke wijnen. Het gemiddelde rendement in deze regio ligt op maar liefst 70 hl/ha. Zo echter niet bij Gilles Berlioz. Met wijnstokken, variërend tussen de 30 en 80 jaar oud, ligt het rendement op circa 30 hl/ha. Door de zeer kalkrijke ondergrond resulteert dit in wijnen met een opmerkelijke mineraliteit. Al de wijngaarden worden conform bio-dynamische principes bewerkt. Raszuiver, crispy en stenig, mooi rijp fruit, zacht, fraaie balans. Een echte curiositeit!