Domaine Rouges Queues

Champigny-les-Maranges, Frankrijk

Over Domaine Rouges Queues

Dit relatief kleine en onbekende wijndomein (6 hectare) wordt sinds 1998 geleid door Isabelle en Jean Yves Vantey. Het ligt gesitueerd in het zuidelijk deel van de Côte de Beaune in het gehucht Sampigny les Maranges (slechts 170 inwoners). Het gemiddelde rendement in de wijngaard ligt opmerkelijk laag, slechts 30 hl/ha. Bij de fermentatie wordt uitsluitend gebruik gemaakt van de wilde gistcellen.