Ferdinando Principiano

Monforte d'Alba, Italië

Over Ferdinando Principiano

Principiano is bezig met een geweldige opmars. Eind jaren negentig werd hij aanvankelijk sterk geïnspireerd door de moderne stijl. In 2004 stapte hij echter over op een meer traditionele, maar vooral ook meer natuurlijke filosofie. Alle wijnen worden hier spontaan vergist en het sulfietgehalte in de wijn is uitzonderlijk laag. Ze worden gekenmerkt door het zuivere fruit en grote elegantie. Vini naturali ten top! Doordat de rendementen zeer laag liggen - Ferdinando hanteert voor zijn cru-wijnen slechts 3 druiventrossen per wijnstok - munten de wijnen uit in concentratie, finesse en complexiteit. Diverse sterrenrestaurants hebben inmiddels zijn wijnen ontdekt.