Gerelateerde producten
Ferdinando Principiano Magnum Barolo DOCG Boscareto 2019 Ferdinando Principiano
Barolo Magnum DOCG Boscareto van Ferdinando Princpiano. Fraaie Barolo van topwijngaard. Zeer goede persrecensie in Vinous (Antonio Galloni)
€ 215,00 € 193,50
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Barolo Boscareto Magnum 2019
Barolo "Boscareto" is een officiële cru binnen de commune Serralunga d'Alba en grenst aan de beroemde wijngaard Francia; de wijngaard ligt op 400 meter boven NAP gesitueerd. De wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud en het rendement is zeer beperkt, slechts 3 druiventrossen per wijnstok. Ferdinando Principiano kiest voor een zeer natuurlijke benadering. Niet alleen in de wijngaard (geen chemische bestrijdingsmiddelen), maar ook in de kelder. De alcoholische gisting is spontaan, zonder toevoeging van enzymen (gistcellen) en sulfiet. Bovendien worden de wijnen niet gefilterd. Hierdoor blijven de aroma's beter bewaard en hebben de wijnen een zeer zuiver en uitgesproken karakter.
Vinous (Antonio Galloni): 95/100 punten
"The 2019 Barolo Boscareto is one of the most beautiful, expressive wines I have tasted from Ferdinando Principiano. Bright acids and veins of tannin shape this aromatic, nervy Barolo. There's more than enough depth to play off the wine's youthful austerity. Orange peel, sage, mint, tobacco, cedar an crushed red berry fruit fill out the layers. What a gorgeous wine this is."
Details
- Smaakprofiel Vol en krachtig
- Land Italië
- Regio Piëmonte
- Producent Ferdinando Principiano
- Filosofie Vin naturel (natuurwijn)
- Appellatie Barolo DOCG
- Wijngaard Boscareto, een officiële cru binnen de commune Serralunga, dat grenst aan de beroemde wijngaard Francia; de wijngaard ligt op 400 meter boven NAP gesitueerd
- Type bodem Bovenlaag van kalk en witte mergel afgewisseld met rood-grijze zandsteen. In de bodem zitten mineralen als calciumcarbonaat en ijzer. Locaal ook wel aangeduid als “Formazione di Lequio”.
- Druivenras Nebbiolo
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2019
- Vinificatie zeer ambachtelijk; druiven worden met de voeten geperst (pigeage), waarna de alcoholische gisting spontaan plaatsvindt zonder toevoeging van enzymen en sulfiet; afhankelijk van de jaargang varieert dat van 40 tot 90 dagen
- Rijping in eikenhouten vaten van 30 hl, gedurende 36 maanden; productie circa 4.000 flessen per jaar
- Kleur robijnrood zeer licht van kleur.
- Geur Overweldigende cocktail van zwarte kersen, braam- en aalbessen, pruimen, muscaat, rozen; bij verdere rijping ook impressie van leer en humus (truffel)
- Smaak complex smaakpalet, zeer intens en geconcentreerd zonder frisheid en elegantie te verliezen; prachtige balans, zeer fijne tannine en indrukwekkende afdronk
- Lekker bij wild zoals reerug en hert, gevogelte, paddestoelen
- Serveertemperatuur 18 graden.