Vinschgau/ Val Venosta (Alto Adige)

Vinschgau/ Val Venosta, gelegen ten westen van Merano, is het grootste droge dal in Alto Adige (Italiaanse Alpen), met minder dan 500 mm regen per jaar. Een uitstekend klimaat dus voor fruitteelt. Kenmerkend voor het gebied zijn de zonnige dagen, en ’s nachts de koele winden. De hoogte van de landbouwgebieden (tot zo’n 1100 meter) zorgt voor een lang rijpingsproces, waardoor appels en andere vruchten hun voortreffelijke smaak krijgen.

EVA-Bio, gastronomische bergsappen

Al ruim 20 jaar werken Klaus en Irmi Oberhofer conform bio-dynamische principes in hun appelgaard, aangeplant zijn op de zonnige en droge Tarscher Schuttkegel. Op het hoogtepunt van hun rijpheid worden de appels met de hand geplukt en tot heerlijk sap geperst. Daarbij worden ook heerlijke melanges gemaakt met andere vruchten. Door korte, zachte verhitting blijven alle waardevolle ingrediënten behouden. De sappen bevatten geen toevoegingen zoals suiker, conserveringsmiddelen of antioxidanten en zijn veganistisch. Een aantal internationale prijzen getuigen van de kwaliteit van EVA biologische bergsappen. Bovendien zijn ze gastronomisch heel goed inzetbaar….!

Wijnen van EVA BIO - Vruchtensappen

EVA BIO

EVA BIO Apfelsaft Pinova (bergappelsap)

Eva Bio Apfelsaft Pinova is een typische appelsap uit Val Venosta (Süd-Tirol/ Alto Adige) met een zeer evenwichtige smaak in frisheid/ zuren.

€ 6,65

EVA BIO

EVA BIO Apfel Johannisbeersaft (appel-ribes)

EVA BIO Apfel Johannisbeersaft (appel-ribes) is het resultaat van 90% appel en 10% zwarte ribes: heerlijk verfrissend met fijne fruitzuren.

€ 6,65

EVA BIO

EVA BIO Apfel Quittensaft (appel-kweepeer)

EVA BIO Apfel-Quittensaft is een alcoholvrije bergsap uit Alto Adige (Italië) gemaakt van biodynamische appel en kweepeer. Gastronomisch!

€ 6,50

EVA BIO

EVA bio Apfel Marillensaft (appel-abrikoos)

EVA BIO gebruikt 80% appel en 20% abrikoos om een romige, fruitige en gezonde droom te creëren. Ideaal als energizer of als licht dessert.

€ 6,50

EVA BIO

Apfel-Rhonensaft (appel-rode bietensap)

Apfel-Rohnensaft is de eerste fruit- en groentesap van EVA BIO met de licht aardse smaak van de Rohne een echt gezonde en toch smakelijke traktatie.

€ 6,25

EVA BIO

EVA BIO Apfelsaft Cuvé (bergappelsap)

EVA BIO Apfelsaft Cuvé is een bio-dynamische appelsap uit de Italiaanse Alpen in de regio Vinschgau (Süd-Tirol). Elegant, delicaat en fruitig.

€ 5,75