Gerelateerde producten
Famille Laplace Maydie Tannat Vintage Vin de Liqueur
Maydie Tannat Vintage Vin de Liqueur van Famille Laplace is een rode dessertwijn uit de Madiran, maar lijkt haast op een jonge vintage port
€ 27,32
Service van Artisan Wines
- Snelle levering
- Veilig betalen met iDEAL
- Gratis verzending vanaf € 100
Beschrijving
Maydie Tannat Vintage Vin de Liqueur
Blind geproefd zou je er zonder meer van uitgaan dat je een piepjonge vintage port in het glas hebt. Niets is minder waar... Onwaarschijnlijk dat ook dit gemaakt kan worden van die weerbarstige Tannat-druif. Wat een intense neus: confiture van zwarte bessen, maar ook de rijpste bramen, krenten, pure chocolade en zelfs wat geroosterde (wal)noot. Heerlijk bij chocoladedesserts, maar ook bij pittige gerijpte kazen en blauwschimmelkazen.
Details
- Smaakprofiel Rijk en complex
- Land Frankrijk
- Producent Famille Laplace
- Filosofie Lutte raisonée
- Appellatie Vin de Liqueur
- Wijngaard Wijngaarden gelegen in de AOP Madiran op de uitlopers van de Pyreneeën onder klimaatinvloeden van de Atlantische Oceaan.
- Type bodem Kiezel, quartz-zand in een kleirijke, goed drainerende bodem
- Druivenras Tannat
- Oogst Handmatig
- Jaargang 2017
- Vinificatie Na de persing van de handmatig geselecteerde Tannat-druiven wordt wijnalcohol toegevoegd zodat de van nature aanwezige suikers niet de gelegenheid krijgen zich tijdens de vergisting om te zetten in alcohol.
- Rijping 24 maanden in 60-hl eikenhouten vaten
- Kleur Intens donkerrood
- Geur Confiture van zwarte bessen, maar ook de rijpste bramen, krenten, pure chocolade en zelfs wat geroosterde (wal)noot.
- Smaak Wat een entree! Zoet, maar dan wel voorzien van een delicate fijnheid en een textuur die eerder lijkt op kantwerk. Prachtig vol mondgevoel, filmend, een wat dikkere structuur dan een 'gewone' wijn. Hartverwarmend, maar op geen moment zwaar of overdadig. De smakelijke wijnzuren zorgen voor de balans. Fenomenaal glas (dessert)wijn.
- Lekker bij Alle desserts met pure chocolade, maar ook heerlijk bij pittige gerijpte kazen en blauwschimmelkazen
- Serveertemperatuur 10-12°Celsius